પ્રેમથી પાકેલા, કરોડમાં મૂલ્યવાન: થિયોબ્રોમા સ્ટોરી
પ્રાઈવેટ ઇક્વિટી ફર્મ ક્રિસ્સ્કેપિટલએ 2,410 કરોડ રૂપિયામાં થિયોબ્રોમા ફૂડ્સમાં 90% હિસ્સો મેળવવા માટે એક મીઠી સોદો કર્યો છે. મુંબઇમાં બે બહેનો દ્વારા શરૂ કરાયેલ બેકરી ચેન 225-સ્ટોરની બ્રાન્ડમાં વધી છે જે તેના બ્રાઉની અને કેક માટે પ્રેમમાં છે. મુંબઈ આધારિત બેકરી સાંકળ વિશે વધુ જાણવા માટે વાંચો.
ટૂંકમાં
- થિયોબ્રોમામાં રૂ. 2,410 કરોડમાં 90% હિસ્સો મેળવવા માટે ક્રાઇક ap પિટલ
- થિયોબ્રોમા કોલાબા કાફેથી વધીને ભારતભરમાં 225 સ્ટોર્સ પર પહોંચ્યો
- 10% હિસ્સો જાળવવા સ્થાપક કાનાઝ અને ટીના માસમેન
ભારતને યુરોપિયન પ્રકૃતિ સાથે રજૂ કરનારી આઇકોનિક બેકરી બ્રાન્ડ થિયોબ્રોમા મોટા ચેપ માટે સૂચવવામાં આવે છે.
ખાનગી ઇક્વિટી જાયન્ટ ક્રિસ્પોર્ટે આર્થિક સમયના અહેવાલમાં, કંપનીમાં 90% હિસ્સો મેળવવા માટે, દક્ષિણ મુંબઇમાં ઓરડાના રસોડું તરીકે શરૂ થતી બિઝનેસ ટ્રિપમાં એક સીમાચિહ્નરૂપ ચિહ્નિત કરીને, કંપનીમાં 90% હિસ્સો મેળવવાની સંમતિ આપી છે.
2004 માં, બહેનો કનાઝ મસ્માન હરચંદ્રઈ અને ટીના મસ્માન, થિયોબ્રોમા, ગોય બર્ની અને બટર ક્રોઇઝેનથી કાશ, સેન્ડવિચ અને ઉત્સવની કેક સુધીના સાધારણ સહયોગી કાફેથી 225-સ્ટોરની પાન-ભારત સાંકળમાં વિકસિત થયો. હવે, તે ભારતના ઝડપથી વિકસિત ખોરાક અને પીણા ક્ષેત્રની નવીનતમ પ્રિય બની ગયું છે, જે બાન કેપિટલ અને કાર્લિલ જેવા વૈશ્વિક હેવીવેઇટથી રોકાણકારોના હિતને આકર્ષિત કરે છે, તે પહેલાં ક્રાયસાપિટલ વિજેતા બિડર તરીકે સમાપ્ત થાય તે પહેલાં.
આ સોદાએ ક્રિસ્યુઅલ પ્રમોટર્સ અને વર્તમાન રોકાણકારો આઇસીઆઈસીઆઈ વેન્ચર ઓફ થિયોબ્રોમા ખરીદ્યો હતો, જેણે 2017 માં બ્રાન્ડમાં 130 કરોડ રૂપિયાનું રોકાણ કર્યું હતું. સ્થાપક મસ્માન પરિવાર લગભગ 10% ધંધા જાળવવાની ધારણા છે.
ઘરે પકવવાથી લઈને બોર્ડરૂમમાં રસ
તેની 2020 ના સંસ્મરણમાં ‘થિયોબ્રોમા સ્ટોરી: બેકિંગ એ ડ્રીમ’ માં, કાનાઝ મેસેમેને કહ્યું હતું કે ઓબેરોય ઉડિવિલામાં પેસ્ટ્રી રસોઇયા તરીકે કામ કરતી વખતે પીઠની ઇજાએ તેને તેની કારકિર્દી પર ફરીથી વિચાર કરવા દબાણ કર્યું. એક લે કોર્ડન વાદળી-દિગ્દર્શિત પિટિસાયર, તે તેની બહેન ટીના સાથે આર્મીમાં જોડાયો અને તેની માતાના ઘરેથી તેની માતાના પકવવાનો વ્યવસાય પ્રેરણા આપી.
તેના પિતા દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલ 1.5 કરોડની સીડની રાજધાનીથી શરૂ કરીને, બંનેએ 2004 માં દુશેરા દરમિયાન કોલાબા કોઝવે પર પહેલો કાફ ખોલ્યો. શરૂઆતમાં તે તેના ઘરના રસોડામાંથી એક નાનકડા પગલા તરીકે જોવામાં આવ્યો – પરંતુ તે ટૂંક સમયમાં કંઈક મોટું થઈ જશે.
“થિયોબ્રોમા” નામ, જેનો અર્થ છે ‘દેવતાઓનો ખોરાક’, એક મિત્ર દ્વારા સૂચવવામાં આવ્યો હતો, અને તે ઝડપથી ભૂગી વર્તન અને એલિવેટેડ પરંતુ સસ્તું મીઠો અનુભવનો પર્યાય બની ગયો હતો.
એવા સમયે જ્યારે ભારતના કાફે અને બેકરીનું દ્રશ્ય હજી વિકાસશીલ હતું, થિયોબ્રોમાએ તેના નરમ-કેન્દ્રિત બ્રાઉની, ગૂઇ ટાર્ટ્સ અને સમૃદ્ધ કેક-બિલ્ડિંગ યુરોપિયન શૈલીની મીઠાઈઓ સાથે નાના, આકર્ષક પ્રેક્ષકો સાથે નાના, મહત્વાકાંક્ષી પ્રેક્ષકો સાથે નાના, મહત્વાકાંક્ષી પ્રેક્ષકો સાથે સોનાને ફટકાર્યો. અહેવાલો અનુસાર, સૂત્ર ગુણવત્તા અને સ્થિરતા પર તીવ્ર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, બ્રાન્ડને એક ઉગ્ર વફાદાર ગ્રાહક આધારને મદદ કરી.
ક્યૂએસઆર પર મોટા બેટ્સ
થિયોબ્રોમાના ક્રાયસ્કેપિટલનું સંપાદન એ શક્તિશાળી ક્વિક-સર્વિસ રેસ્ટોરન્ટ (ક્યુએસઆર) પોર્ટફોલિયો બનાવવા માટેની તેની વ્યાપક વ્યૂહરચનાનો એક ભાગ છે. આ ભંડોળ બેલ્જિયમ વેફલ કંપની જેવી અન્ય ઉચ્ચ-વિકાસ ફૂડ બ્રાન્ડ્સ ખરીદવા માટે પણ વાટાઘાટો કરી રહ્યું છે, અને તેની નવીનતમ યુક્તિઓએ ભારતમાં સ્કેલેબલ, ગ્રાહક-સામનો કરનારા વ્યવસાયો માટે રોકાણકારની ભૂખ વધારવાનો સંકેત આપ્યો છે.
જોકે અંતિમ આકારણી, રૂ. 2,410 કરોડ, શરૂઆતમાં રૂ., 000,૦૦૦ કરોડથી ઓછી હતી, તેમ છતાં, આ સોદો એફ એન્ડ બી ક્ષેત્ર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રોત્સાહન તરીકે રાખવામાં આવી રહ્યો છે. ચર્ચાઓથી પરિચિત લોકોના જણાવ્યા મુજબ, નબળી નાણાકીય વાતચીત આ વર્ષની શરૂઆતમાં લગભગ છ અઠવાડિયા સુધી થઈ હતી, પરંતુ ગોઠવણ પછી ફરી શરૂ થઈ હતી.
ટ્રાન્ઝેક્શનમાં સામેલ વ્યક્તિએ *એટ *કહ્યું, “આને ખોરાક અને સીએએફ જગ્યામાં ઉચ્ચ-મૂલ્યના સોદાના પુનરુત્થાન માટે ઉદાહરણ તરીકે જોવામાં આવે છે.”
થિયોબ્રોમા નાણાકીય વર્ષ 525-550 કરોડ અને નાણાકીય વર્ષ 25 માં ઇબીઆઇટીડીએમાં 80-100 કરોડ રૂપિયાની સંભાવના છે. નાણાકીય વર્ષ 24 માં, તેણે 400 કરોડ રૂપિયા અને 60 કરોડની આવકનો EBITDA પોસ્ટ કર્યો.
આ બ્રાન્ડ અગાઉ જાહેરમાં શોધી કા .ી હતી, પરંતુ અસ્થિર બજારની પરિસ્થિતિઓ તેની આઈપીઓ યોજનાઓમાં વિલંબ કરે છે.
થિયોબ્રોમા અલગ
થિયોબ્રોમાને અલગ કરવાની ક્ષમતા એ એવી જગ્યાએ વિકસિત કરવાની ક્ષમતા છે જ્યાં અન્ય લોકો ઠોકર ખાઈ ગયા છે. અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે, અમેરિકન બેકરી સાંકળ, Bon ન બોન પેનની જેમ, મોડેલને તોડવા માટે સંઘર્ષ કર્યા બાદ ભારતથી બહાર નીકળી હતી.
બીજી બાજુ, થિયોબ્રોમા, તેની ઉત્પાદન વ્યૂહરચના, સ્કેલ કરવામાં આવી હતી. આનાથી ધીમે ધીમે તેના મેનૂ પર વધુ પડતા બગડેલા પાકેલા માલની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો અને થોડો લાંબો શેલ્ફ લાઇફ – બ્રાઉની (પાંચ દિવસ સુધી), સેન્ડવિચ (એક દિવસ) અને પફ (તે જ દિવસ) સાથેની objects બ્જેક્ટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. તેણે તેના સ્ટોર્સમાં તાજગી જાળવવા માટે એક પ્રાદેશિક કમિશનર પણ બનાવ્યું, જેમાં બેંગ્લોર એકલા રહેઠાણ બે એકમો બે ડઝનથી વધુ આઉટલેટ્સની સેવા આપવા માટે છે.
આ ઓપરેશનલ કંટ્રોલને બ્રાન્ડની વફાદારી સાથે જોડવામાં આવે છે, તે કંપનીને રોકાણકારો માટે આકર્ષક બનાવે છે. માર્કેટ ઇન્ટેલિજન્સ ફર્મ ટ્રેકએક્સએન અનુસાર, થિયોબ્રોમાની આવક ગુણાકાર (7-9x) હવે બ્લુ ટોકાઇ, ચાઓઝ અને વાહ જેવા અન્ય ઉચ્ચ-વિકાસના ફૂડ સાહસોની બરાબર છે! મોમો.
થિયોબ્રોમાનો ઉદય એ સ્વાદ સમયની વાર્તા છે. તેના સ્થાપકો પાસે વ્યવસાય યોજના નહોતી – ફક્ત રસોઇ બનાવવાની ઉત્કટ અને માન્યતા છે કે ગુણવત્તાવાળી મીઠાઈઓને સુલભ બનાવી શકાય છે. આ માન્યતા બે દાયકામાં રૂ. 2,410 કરોડના ટર્નઓવરમાં ફેરવાઈ.