ડેરી ઉદ્યોગના અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, જ્યારે મે મહિનામાં મોટી ડેરી કંપનીઓ દ્વારા દૂધના ભાવમાં 2-3 ટકાનો વધારો કરવામાં આવ્યો હતો, જો અલ નીનોની સ્થિતિ અને નબળા ચોમાસાને કારણે ઘાસચારાની અછત અને દૂધ ઉત્પાદનને અસર થાય તો જુલાઈ અથવા ઓગસ્ટ સુધીમાં વધુ એક વધારો જોવા મળી શકે છે.ઇન્ડસ્ટ્રીના ખેલાડીઓએ જણાવ્યું હતું કે ઓછો વરસાદ ઘણીવાર ઘાસચારો અને પાણીની અછત તરફ દોરી જાય છે, ખેડૂતોને પશુઓની સંખ્યા ઘટાડવાની ફરજ પડે છે. આ, બદલામાં, દૂધનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે અને ભાવમાં વધારો કરે છે.પરાગ મિલ્ક ફૂડ્સના ચેરમેન દેવેન્દ્ર શાહે જણાવ્યું હતું કે દૂધના ભાવમાં લગભગ 2-3 ટકાનો વધારો થયો છે અને ચેતવણી આપી હતી કે જો મુખ્ય દૂધ ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં વરસાદ સામાન્ય કરતાં ઓછો રહેશે તો તેમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે.“દૂધના ભાવમાં લગભગ 2-3% જેટલો વધારો થયો છે અને જો મુખ્ય દૂધ ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં વરસાદ સામાન્ય કરતાં ઓછો રહેશે તો જુલાઈ સુધીમાં 3-4%નો વધુ વધારો શક્ય છે,” શાહે ET દ્વારા ટાંકીને જણાવ્યું હતું.
અલ નીનોનો ખતરો મંડરાઈ રહ્યો છે ત્યારે ઘાસચારાની ચિંતાઓ ઉભી થઈ રહી છે.
મહારાષ્ટ્ર સરકારે સંભવિત અછતની ચિંતા વચ્ચે ખેડૂતોને ઘાસચારાનું ઉત્પાદન વધારવા વિનંતી કરી છે. પશુપાલન કમિશનર કિરણ પાટીલે જણાવ્યું હતું કે, “અલ નીનોને કારણે નજીકના ભવિષ્યમાં ઘાસચારાની અછતની શક્યતા નકારી શકાય નહીં.”“આ પરિસ્થિતિ પશુધન અને દૂધ ઉત્પાદનને અસર ન કરે તેની ખાતરી કરવા માટે, રાજ્યના તમામ પશુધન ખેડૂતોએ અત્યારથી જ સતર્ક રહેવું જોઈએ અને ઘાસચારાના પાક માટે આયોજન કરવું જોઈએ,” તેમણે કહ્યું.કોઈપણ પ્રતિકૂળ અસરોને ઘટાડવા માટે ઘણી ડેરી કંપનીઓએ પશુ માલિકો સાથે ફીડ પ્લાનિંગ પર કામ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.
મુખ્ય ડેરીઓની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું
અમૂલે જણાવ્યું હતું કે ભાવમાં વધુ કોઈ સુધારાની વિચારણા કરતાં પહેલાં તે ચોમાસાની પ્રગતિનું મૂલ્યાંકન કરવા રાહ જોશે. ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF) ના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જયેન મહેતાએ જણાવ્યું હતું કે હાલમાં દૂધની ઉપલબ્ધતા પર કોઈ તાત્કાલિક અસર નથી.મહેતાએ કહ્યું, “દૂધની ઉપલબ્ધતા પર અલ નીનોની તાત્કાલિક અસર નથી. તેમણે કહ્યું કે ઓછો વરસાદ સામાન્ય રીતે સમગ્ર દેશને બદલે માત્ર થોડા જ વિસ્તારોને અસર કરે છે.મધર ડેરીએ જણાવ્યું હતું કે તે તેના પ્રાપ્તિ નેટવર્કની પરિસ્થિતિઓ પર નજીકથી નજર રાખી રહી છે. મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જયતીર્થ ચારીએ જણાવ્યું હતું કે કંપની જ્યાં પણ જરૂરી હોય ત્યાં શમનના પગલાં તૈયાર કરી રહી છે.
મે મહિનામાં કિંમતો વધી ચૂકી છે
અમૂલ અને મધર ડેરીએ મે મહિનામાં દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર રૂ. 2નો વધારો કર્યાના થોડા જ અઠવાડિયા બાદ આ ચેતવણી આપવામાં આવી છે. બંને કંપનીઓએ આ વધારા પાછળના મુખ્ય કારણો તરીકે વધતા ખરીદ ખર્ચ, પશુ આહારના ઊંચા ખર્ચ, પેકેજિંગ ખર્ચ અને ઈંધણના ભાવને ટાંક્યા હતા.અમૂલે જણાવ્યું હતું કે વધારો આશરે 2.5-3.5 ટકા પ્રતિ લિટર છે, જ્યારે મધર ડેરીએ જણાવ્યું હતું કે ખેડૂતોને ચૂકવવામાં આવતી ખરીદીના ભાવમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં લગભગ 6 ટકાનો વધારો થયો છે.તમિલનાડુની રાજ્ય સંચાલિત ડેરી બ્રાન્ડ Aavin એ પણ ઉત્પાદન પર ગરમી સંબંધિત અસરોને કારણે પુરવઠો ઘટાડ્યો હોવાના અહેવાલ છે.