નવી દિલ્હી: કોંગ્રેસ સાંસદ શશિ થરૂર ફરી એકવાર “ઉત્તમ ઇડલી” ના બચાવમાં આવ્યા છે, આ વખતે “ચા અને ઇડલી” ને “અત્યાર સુધીનું સર્વશ્રેષ્ઠ સંયોજન” જાહેર કરતી એક વાયરલ સોશિયલ મીડિયા પોસ્ટને લક્ષ્યમાં રાખીને.X પરની પોસ્ટનો જવાબ આપતા, તિરુવનંતપુરમના સાંસદે આ જોડીની વિગતવાર અને સામાન્ય રીતે વિનોદી ટીકા કરી, તે સ્પષ્ટ કર્યું કે તે ચા અને ઈડલી બંનેને પસંદ કરે છે, તેમ છતાં તે બંનેનો અલગથી આનંદ લેવાનું પસંદ કરે છે.થરૂરે X પર લખ્યું, “ઓહ, હું જોઉં છું કે તમે અહીં શું કરી રહ્યા છો! મને ઉશ્કેરવા સિવાય, તે છે.”ચિત્રમાં દેખાતી ઈડલી સામે પોતાનો વાંધો વ્યક્ત કરતાં તેણે કહ્યું, “સાચું કહું તો, તે ઈડલી મારી ગમતી માટે થોડી વધુ નક્કર અને ગાઢ લાગે છે. અને ચિત્રમાં વિકૃતિકરણ બહુ સારું લાગતું નથી.”તેમણે વધુમાં ઉમેર્યું, “એક સંપૂર્ણ નરમ, બરફ-સફેદ, રુંવાટીવાળું ઈડલી વિશે કંઈક એવું છે જે તોડી શકાતું નથી. તે ચ્યુવી અને રબરી લાગે છે. A-ગ્રેડની ઈડલી નથી.”પોતાને “મોટા ચાના ચાહક” તરીકે વર્ણવતા હોવા છતાં, થરૂરે દલીલ કરી હતી કે બે કોમોડિટીઝને મિશ્રિત ન કરવી જોઈએ.તેણે કહ્યું, “હું પોતે ચાનો મોટો ચાહક છું, પરંતુ હું હંમેશા ‘અલગ પરંતુ સમાન’ નીતિમાં દ્રઢ વિશ્વાસ રાખું છું: હું ચામાં કંઈપણ ડુબાડવાને બદલે, ભોજન સાથે અથવા પછી પીવાનું પસંદ કરું છું.”“કોઈપણ રીતે, ખરેખર સારી, નરમ ઈડલી કદાચ ગરમ ચામાં ઓગળી જશે અને તેને બગાડી દેશે, જ્યારે ‘ડંકેબલ’ ઈડલી મારા સ્વાદ માટે ખૂબ જ રબડી હશે અને ખાવા યોગ્ય નથી,” તેમણે સમજાવતા કહ્યું કે, તેઓ માનતા હતા કે ઈડલીને ચામાં ડુબાડવાથી સારી ઈડલીનો હેતુ નિષ્ફળ જાય છે.પોતાની સ્થિતિનો સારાંશ આપતાં તેણે કહ્યું, “હું કહું છું કે ચા કપમાં રાખો અને ઈડલી થાળીમાં રાખો, તે બંને વધુ સારા છે!”ટિપ્પણી વિભાગમાં ચર્ચા ચાલુ રહી, જ્યાં વપરાશકર્તાઓએ ઇડલીનો આનંદ માણવા માટે વૈકલ્પિક માર્ગો સૂચવ્યા. આવી જ એક ટિપ્પણીના જવાબમાં થરૂરે કહ્યું, “હું પણ મોટાભાગે તેમના વિશે જ વિચારું છું! ઘી સાથે મોલગાપોડી પણ. અને પલક્કડન ઉલ્લી-સંબંધીને ભૂલશો નહીં!”અન્ય એક યુઝરે મજાકમાં તેમને હસ્તક્ષેપ કરવા વિનંતી કરી અને લખ્યું, “સર તમારી આરએસ શક્તિઓને બોલાવો અને ઇડલી, ઢોસા અને વડા પરના આવા દુ: ખદ કૃત્યો બંધ કરો. બહુ થયું.”થરૂરે સ્પષ્ટતા અને રમૂજના સ્પર્શ સાથે જવાબ આપ્યો, “આરએસની શક્તિઓ શું છે? હું હંમેશા લોકસભાનો ચૂંટાયેલ સભ્ય રહ્યો છું. અને સાચા ઉદારવાદી તરીકે, હું નિંદા અથવા મને ન ગમતી વસ્તુઓને ગેરકાયદેસર ઠેરવવામાં માનતો નથી. “હું કોઈને અથવા કોઈપણ વસ્તુ પર પ્રતિબંધ મૂક્યા વિના મારી અસંમતિ વ્યક્ત કરી શકું છું.”આ પહેલીવાર નથી જ્યારે થરૂરે સોશિયલ મીડિયા પર સાદી ઇડલી સંબંધિત મુદ્દા ઉઠાવ્યા હોય.
રસગુલ્લા વિ ઈડલી
આ વર્ષની શરૂઆતમાં, કૉંગ્રેસના નેતાએ રસગુલ્લાને ઇડલી સાથે સરખાવતા વાયરલ પોસ્ટ પર પ્રતિક્રિયા આપ્યા બાદ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું હતું, દાવો કર્યો હતો કે, “રસગુલ્લા એ બીજું કંઈ નથી પણ ખાંડની ચાસણીમાં ડૂબેલી ઈડલી છે” અને બંગાળી મીઠાઈને “સૌથી વધુ પ્રિય મીઠાઈ” તરીકે વર્ણવી હતી.થરૂરનો જવાબ ઝડપથી વાયરલ થઈ ગયો. “ખરેખર! રસગુલ્લાને ઇડલી સાથે ભેળવવી એ માત્ર રાંધણ ભૂલ નથી; તે એક ઊંડી કોસ્મોલોજીકલ ગેરસમજ છે,” તેણે X પર લખ્યું.તેણે કહ્યું, “શરૂઆતમાં, સરખામણી એ વ્યવહારીક રીતે જૈવિક અશક્યતા છે. તે ચેના (નાજુક, દહીંવાળું, દૂધનું પ્રાચીન દહીં) બાફેલા ચોખા અને કાળા ચણા (અડદની દાળ) ના કાળજીપૂર્વક આથો બનાવેલ થાળી સાથે સરખામણી કરી રહી છે. તેણીની રચનાઓ સંપૂર્ણપણે અલગ રાજ્યોમાંથી છે.”દક્ષિણ ભારતીય વાનગી પાછળના વિજ્ઞાનની પ્રશંસા કરતા, તેમણે ઈડલીને “રાંધણ વિશ્વની સૌથી મોટી ઈજનેરી અજાયબીઓમાંની એક” અને “બાયોટેક્નોલોજીમાં માસ્ટરક્લાસ” તરીકે વર્ણવ્યું.“ઈડલી એ માત્ર ‘બ્લુ કેક’ નથી. તે બાયોટેકનોલોજીમાં એક માસ્ટરક્લાસ છે. સંપૂર્ણ ઈડલી મેળવવા માટે ઠંડી રાત્રે જંગલી આથોના નાજુક માઇક્રોફ્લોરાને સંતુલિત કરવું છે, પરિણામે બાફતા વાદળ જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય, હળવાશ અને પોષણ સંતુલનનો વિજય છે,” તેમણે કહ્યું.તેને “દક્ષિણ ભારતીય રાંધણ પ્રતિભાનો સ્વાદિષ્ટ મોનોલિથ” ગણાવતા, થરૂરે દલીલ કરી હતી કે આ વાનગી ખાંડની ચાસણીને બદલે સાંબર, મોલગા-પોડી અને ઘી સાથે પૂરક બનાવવા માટે બનાવવામાં આવી હતી. તેમણે ટિપ્પણી કરી, “એક વ્યક્તિ ખાંડની ચાસણીમાં ડુબાડવામાં આવતી ઇડલી માટે પણ સંમતિ આપે તેવું સૂચન કરવું એ મૂળભૂત રીતે તેની ગરિમાની ગેરસમજ છે.”