નિંબુ પાણી પર આગળ વધો, આ ઉનાળામાં, Sattu Sharbat ને તમારી તરસ છીપાવવા દો અને તમારી પ્રોટીનની જરૂરિયાતોનું પણ ધ્યાન રાખો.
Sattu Sharbat : ચુભતી જલતી ગરમી એક્સટીરિયરમાં કેટલાક ટોપ નોચ હેન્ડ ક્રાફ્ટેડ કૂલરની જરૂર છે,અમારી પાસે પસંદગી માટે જાહેરાતમાં પુષ્કળ પસંદગીઓ છે, પરંતુ હાલમાં, અમે ધ્યાનમાં રાખીએ છીએ કે ઠંડા પીણાં ઉનાળામાં પીવાનું પીણું નથી. તેનું કારણ મૂળભૂત છે – તે ખાંડથી ભરેલું છે અને આપણને ક્ષણિક રાહત આપવા સિવાય શરીરને કોઈ ફાયદો કરતું નથી.
તો, શું એવું કોઈ ઉનાળા માટે અનુકૂળ પીણું છે જે નિંબુ પાણી નથી પણ આપણી થાકને દૂર કરી શકે છે અને આપણી તરસ છીપાવી શકે છે. સારું, તે OG સત્તુ શરબત છે.
ALSO READ : રોજ સવારે coconut water સાથે Lemon juice પીવાના ફાયદા અને નુકસાન.
Sattu શું છે?
Sattu પરંપરાગત ભારતીય સુપરફૂડ છે જે બંગાળના ચણામાંથી શેકવામાં આવે છે. તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને પ્રેસ, કેલ્શિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોમાં સમૃદ્ધ છે. તેની પાસે મૂ ગ્લાયકેમિક સૂચિ છે, જે તેને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે વાજબી બનાવે છે.
તેના ઊંચા ફાઇબર પદાર્થના કારણે, સત્તુ શોષણમાં મદદ કરે છે અને વજન નિષ્ણાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયાબિટીસ શિક્ષકે શેર કર્યું કે સત્તુ લડાઈ અને લાંબી મુસાફરી સાથે કેવી રીતે જિજ્ઞાસાપૂર્વક અધિકૃત જોડાણ ધરાવે છે.
“તેના પોષણ સન્માન અને વાસ્તવિકતાને કારણે કે તે અસરકારક રીતે નાશવંત નથી અને તેને રસોઈની જરૂર નથી, સત્તુ પ્રાચીન ભારતમાં અધિકારીઓ અને પ્રવાસીઓ માટે મુખ્ય પોષણ બની ગયું છે. છત્રપતિ શિવાજીનું સશસ્ત્ર દળ તેમની ગેરિલા લડાઈની રણનીતિ વચ્ચે તેમના જોમ અને સહનશક્તિ માટે સત્તુ પર નિર્ભર હતું,”
તદુપરાંત, સત્તુમાં 74 નું ઓર્ગેનિક એસ્ટીમ (પોષણમાંથી જાળવી રાખેલા પ્રોટીનનું પ્રમાણ) છે, જે તેને પ્રોટીનનો એક મહાન સ્ત્રોત બનાવે છે જે શરીર માટે પ્રક્રિયા કરવા માટે સરળ છે.100 ગ્રામ સત્તુમાં લગભગ 22 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે . જ્યારે કેલરીની વાત આવે છે, ત્યારે એક સર્વિંગ (લગભગ 30 ગ્રામ) સત્તુ પાવડરમાં લગભગ 110-130 કેલરી હોય છે.
પ્રોટીન: sattu એ છોડ આધારિત પ્રોટીનનો એક કલ્પિત સ્ત્રોત છે, જે સ્નાયુઓના વિકાસ અને સમારકામ માટે મુખ્ય છે.
ફાઇબર: તે ઓગળી શકાય તેવા અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર બંને આપે છે, શોષણ, સામાન્યતા અને આંતરડાના આરોગ્યને આગળ ધપાવે છે.
વિટામિન્સ અને ખનિજો: તે પ્રેસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, જે સામાન્ય સુખાકારી અને ઊર્જામાં સહાયક છે.
જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: Sattu બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો કર્યા વિના જીવંત જીવનશક્તિ પ્રદાન કરે છે.બધા સારા આ દેશી મંત્રમુગ્ધ લગભગ તમને ઠંડક આપતું નથી; તે સુખાકારી લાભો સાથે પણ સ્ટૅક્ડ છે!
બ્લડ સુગર એડમિનિસ્ટ્રેશન: તેની મૂ ગ્લાયકેમિક સૂચિ અને ફાઇબર પદાર્થ રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય પ્રદાન કરે છે, જે તેને ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે અસાધારણ પસંદગી બનાવે છે.
વજનનું સંચાલન: ઊંચું પ્રોટીન અને ફાઇબર પદાર્થ તૃપ્તિને આગળ ધપાવે છે, વજન ઘટાડવાનું ટાળે છે અને કમનસીબીના પ્રયત્નોને સમર્થન આપે છે.
હૃદયની સુખાકારી: સત્તુના ફાઇબરથી કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઓછું કરવામાં ફરક પડે છે, જ્યારે તેનો પોટેશિયમ પદાર્થ રક્તવાહિનીના જોખમોને ઘટાડીને લોહીના વજનની દિશામાં મદદ કરે છે.
એસિમિલેશનમાં મદદ કરે છે: તે શોષણમાં મદદ કરીને, અવરોધની અપેક્ષા રાખીને અને સંભવતઃ પેટનું ફૂલવું અને એસિડિટી ઘટાડીને અવાજ આંતરડાને આગળ વધે છે.
એનર્જી બૂસ્ટર: સત્તુ સપોર્ટેડ જોમ ડિસ્ચાર્જ આપે છે, જે તેને વર્કઆઉટ પહેલા કે પછીનો અસાધારણ નાસ્તો બનાવે છે.
કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ: સત્તુમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો હોય છે, જે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનું કામ કરે છે. આ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ પ્રવાહીને સમાયોજિત રાખવામાં અને ગરમી-સંબંધિત થાકને ટાળવામાં નોંધપાત્ર ભાગ ભજવે છે.
Sattu શરીરને ઠંડુ કરે છે, તેથી તે ગરમ આબોહવા માટે આદર્શ છે. તે પ્રક્રિયા કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તેથી તે તમારા આંતરડાની સુખાકારી માટે અદ્ભુત છે. તે એક લાક્ષણિક જીવનશક્તિ બૂસ્ટર જેવું છે, તમને ભરપૂર અનુભવે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.
Sattu vs Protein Powder :
સત્તુ નિઃશંકપણે પ્રોટીન પાવડર માટે એક અદ્ભુત વૈકલ્પિક હોઈ શકે છે.
પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન, ફાઇબર અને મૂળભૂત પૂરવણીઓથી ભરપૂર, સત્તુ તમને કોઈપણ બનાવટી ઉમેરેલા પદાર્થો અથવા સ્વાદ વિના આરોગ્યપ્રદ વધારો આપે છે. તમે સુખાકારીમાં હોવ કે વાજબી હોવ, તમારી ગણતરીની કેલરીમાં વધુ પ્રોટીન શામેલ કરવાની જરૂર છે, સત્તુ તમારી પીઠ ધરાવે છે.
તમારું શરીર કોઈપણ પ્રકારની હલચલ વગર તે બધી સારીતાને ભીંજવી શકે છે. ઉપરાંત, તે બહુમુખી છે-તમે તેને પાણી, ગટર અથવા ખરેખર દહીં સાથે ભેળવીને આનંદદાયક અને પૌષ્ટિક પીણું અથવા નાસ્તો બનાવી શકો છો.
જ્યારે તમે જાહેરાતમાં મેળવતા મોટાભાગના પ્રોટીન પાઉડર પ્રતિ સ્કૂપ 20-25 ગ્રામ પ્રોટીન સાથે આવે છે, જ્યારે sattu માં ફરક પડે છે. કનિક્કા મલ્હોત્રા કહે છે કે તે એક સ્વચ્છ પ્રોટીન છે. “તેની વાજબીતા અને પ્રોટીન પદાર્થને લીધે, સત્તુએ ‘ગરીબ માણસનું પ્રોટીન’ નામની કમાણી કરી છે. તે ઉમેરાયેલા પદાર્થો, ગળપણ અથવા ફિલરથી મુક્ત છે જે બજારમાં સુલભ અસંખ્ય પ્રોટીન પાવડરમાં જોવા મળે છે,” મલ્હોત્રા ઇન્ડિયા ટુડેને કહે છે.
કોઈ આડઅસર?
સત્તુ એ મોટાભાગના લોકો માટે સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, અહીં કેટલીક વિચારણાઓ છે:
પેટમાં ગરબડ: સંયમિત ઉપયોગ, ખાસ કરીને જેઓ આ મોહક પીણાનો ઉપયોગ કરતા નથી, તેના ફાઇબર પદાર્થને કારણે હળવા ગેસ અથવા પેટનું ફૂલવું તરફ દોરી જાય છે. થોડી રકમથી શરૂઆત કરો અને સતત સેવન વધારતા જાઓ.
એલર્જી: અસાધારણ હોવા છતાં, ચણાની સંવેદનશીલતા અસ્તિત્વમાં છે. જો તમારી પાસે શાકભાજીની સંવેદનશીલતા હોય, તો સાવધાનીનો ઉપયોગ કરો.
જો તમારે સ્વીટનર્સ, એડિટિવ્સ અને કલરથી ભરેલા કહેવાતા રિવાઇવિંગ ડ્રિંક્સમાંથી તમારી જાતને વિરામ આપવાની જરૂર હોય, તો આ સમય છે કે તમે OG ડ્રિંક – સત્તુ શરબત આપવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે સત્તુનો ખર્ચ કરતી વખતે તમારી બુદ્ધિમાં થોડાક ચિંતન હોવા જોઈએ, પરંતુ એકંદરે, તે એક સુપરફૂડ છે, અને તે તમારા જીવનમાં સ્થાન મેળવવાનો સમય છે.
