સુરત : ચૈત્ર માસથી ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થતી હોવાથી આપણા પૂર્વજોએ ધર્મ અને વિજ્ઞાનની સાથે કેટલીક પરંપરાઓ પણ રાખી હતી. જેમાં ચૈત્ર માસમાં ઈંડા ખાવાની પરંપરા છે. જો કે, પહેલા પરિવારના સભ્યો સાથે મળીને ઠંડુ ભોજન ખાવા મંદિરમાં જતા હતા, પરંતુ આજના ઝડપી યુગમાં આ પરંપરા બદલાઈ ગઈ છે. હાલમાં ચૈત્ર માસમાં મંદિરમાં ઠંડુ ભોજન ખાવાને બદલે મહિલાઓ સમૂહમાં ઠંડુ ભોજન ખાવાની પરંપરા નિભાવી રહી છે. મહિલાઓ એક દિવસ પહેલા ભેગી થઈને ભોજન તૈયાર કરે છે અને પછી પરંપરાને જીવંત રાખીને ઈંડા ખાવા માટે સોસાયટીમાં ભેગા થાય છે.
શિયાળાની વિદાય અને ચૈત્ર માસની શરૂઆત સાથે લીમડાનો રસ પીવો શુભ ગણાય છે. આ સાથે મૂળ સુરતી પરિવારો ચૈત્ર મહિનામાં તેમના પરિવાર અને મિત્રો સાથે મંદિરે જાય છે અને ઠંડુ ભોજન ખાય છે અને વર્ષોથી તેઓ ચૈત્ર મહિનામાં એક દિવસ ઠંડુ ભોજન ખાવાની પરંપરા નિભાવે છે. જો કે હવે સમય બદલાઈ રહ્યો છે અને સુરતીઓમાં ઈંડા ખાવાની પરંપરા એ જ રહી છે પરંતુ તે આધુનિક શૈલીમાં બદલાઈ રહી છે.
વડીલોના મતે, ચૈત્ર મહિનો માર્ચ-એપ્રિલ દરમિયાન આવે છે અને ઉનાળાની ઋતુમાં સંક્રમણને ચિહ્નિત કરે છે. આ સમયે તાપમાન વધવા લાગે છે, જેના કારણે શરીરને ઠંડક આપવાનું મહત્વ વધી જાય છે. પરંપરાગત રીતે, આ સમય દરમિયાન ઠંડુ અથવા દિવસ જૂનું ભોજન ખાવામાં આવે છે, સૌપ્રથમ પરિવારના સભ્યો મંદિરમાં જાય છે અને તેના આગલા દિવસે બનાવેલું ભોજન ખાય છે અને તેના કારણે ધાર્મિક ભાવનાની સાથે સામાજિક એકતા રહે છે. પરંતુ આજના ફાસ્ટ લાઈફમાં મંદિર જવાની પરંપરા ધીમે ધીમે ઓછી થતી જાય છે.
જો કે આજના હાઈસ્પીડ ઈન્ટરનેટના યુગમાં કીટી પાર્ટીઓના ધમધમાટ વચ્ચે અનેક સમાજની મહિલાઓએ એકત્ર થઈને ચૈત્ર માસમાં ઠંડી ખાવાની પરંપરાને અનોખી રીતે જીવંત રાખી નવી દિશા આપી છે. ચૈત્ર મહિનામાં ઠંડો ખોરાક ખાવાની લુપ્ત થતી પરંપરામાં આધુનિક મહિલાઓ સ્ત્રીના ઘરે, ફાર્મ હાઉસ અથવા અન્ય સ્થળે એકત્ર થાય છે. જુદી-જુદી સ્ત્રીઓ તેમના ઘરોમાં જુદી જુદી વાનગીઓ રાંધે છે અને પછી દર બીજા દિવસે ભેગા મળીને વર્ષો જૂની પરંપરાને જીવંત રાખીને ઠંડુ ભોજન લે છે.
આ વિશે મહિલાઓ કહે છે કે સમય બદલાયો છે પરંતુ આપણે વ્યસ્ત જીવનની વચ્ચે ભેગા થઈને ચૈત્ર મહિનામાં એક દિવસ ઠંડુ ભોજન પીરસવાની પરંપરા જાળવી રાખી છે જેના કારણે ઘરના યુવાનોને પણ આ પ્રથા વિશે જાણવા મળે છે.