સુરતમાં સુરભી ડેરીના મેનેજરની ધરપકડ, રોજ 1000 કિલો નકલી ચીઝ બનાવીને વેચતો હતો | સુરતમાં સુરભી ડેરી નકલી ચીઝ બનાવતી ધરપકડ

સુરત નકલી પનીર: સુરતમાં પ્રથમ વખત ચીઝના સેમ્પલ ફેલ થવા બદલ ડેરી માલિક સામે ગુનો નોંધવામાં આવ્યો છે. મળતી માહિતી મુજબ, સુરભી ડેરીમાંથી લીધેલ પનીરનું સેમ્પલ ફૂડ સેફ્ટીના ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ જતાં SOG (SOG) પોલીસે ખટોદરા પોલીસ સ્ટેશનમાં સુરભી ડેરીના માલિક સામે ગુનો નોંધ્યો છે.

754 કિલો નકલી ચીઝ જપ્ત

મળતી માહિતી મુજબ, સુરતમાં ચીઝના સેમ્પલ ફેલ થતાં એક ડેરી માલિક સામે કેસ નોંધવામાં આવ્યો છે. સુરભી ડેરીમાંથી લીધેલા પનીરના સેમ્પલ ફેલ થતાં એસઓજીએ ખટોદરા પોલીસ સ્ટેશનમાં સુરભી ડેરીના માલિક સામે ગુનો નોંધ્યો છે. આ મામલે પોલીસે 754 કિલો નકલી ચીઝ પણ જપ્ત કર્યું હતું, જે અલગ-અલગ હોટેલો અને લારીઓમાં સસ્તા ભાવે વેચાઈ રહ્યું હતું.

આ પણ વાંચોઃ કરોડોનો દારૂ ટ્રેન મારફતે ગુજરાતમાં ઘુસાડવામાં આવ્યો, બે કન્ટેનર જપ્ત; જેલમાં હતા ત્યારે બુટલેગરનું નેટવર્ક

ડેરીના સંચાલકની ધરપકડ

સુરભી ડેરીમાંથી લીધેલા પનીરના સેમ્પલ ફેલ થતાં પોલીસે ગુનો નોંધી ડેરીના મેનેજર શૈલેષ પટેલની ધરપકડ કરી હતી. જો કે અન્ય એક માલિક અને મેનેજર કૌશિક પટેલ ગુનાની ગંધ આવતા પોલીસ પકડથી બચવા ફરાર થઈ ગયા છે. હવે પોલીસે તેની શોધખોળ શરૂ કરી છે. પોલીસે સંચાલકો સામે લોકોના આરોગ્ય સાથે ચેડા કરવા અને નકલી ચીઝને અસલી તરીકે વેચીને છેતરપિંડી કરવા બદલ ગુનો નોંધ્યો છે.

દરરોજ 1000 કિલો નકલી ચીઝ

પોલીસ તપાસમાં બહાર આવેલી વિગતો મુજબ આ સંચાલકો સુરત શહેરમાં દરરોજ એક હજાર કિલો નકલી પનીરનું વેચાણ કરતા હતા, જે લોકોના આરોગ્ય માટે સીધું જોખમી હતું. આ કાર્યવાહીથી ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ કરનારાઓની વ્યાપક અટકળો થઈ છે.

See also

Gujarat

ઓજસ જીએસએસએસબી ભારતી 2025: ગુજરાતમાં દિવ્યાંગ ઉમેદવારો માટે સરકારી નોકરીની તક, ગુજરાતીમાં નવી ઓજેએસ જીએસએસબી ભરતી 2025 બધી માહિતી અહીં વાંચો: આ લેખમાં નવી ભરતી જીએસએસબી સર્વેયર ક્લાસ -3 પોસ્ટ વિગતો, શૈક્ષણિક લાયકાત, પગાર ધોરણ, પેસ્ટ સ્ટાન્ડર્ડ, પે સ્ટાન્ડર્ડ, પે સ્ટાન્ડર્ડ, પે. ફ્રીપિકોજસ જીએસએસબી સર્વેયર ભારતી 2025, ગુજરાત માધ્યમિક સેવા પસંદગી બોર્ડની ભરતી: ગુજરાતમાં સરકારી નોકરીની શોધમાં દિવ્યાંગના ઉમેદવારો માટે નોકરીની તક મળી છે. ગુજરાત સેકન્ડરી સર્વિસ સિલેક્શન (જીએસએસએસબી) એ શહેરી વિકાસ અને શહેરી આવાસ વિભાગના નિયંત્રણ હેઠળ સર્વેયર ક્લાસ -3 કેડરની કુલ 5 ખાલી જગ્યાઓ માટે ભરતી સૂચના જારી કરી છે. બોર્ડ (જીએસએસએસબી) વિકાસ વિભાગ અને શહેરી ગૃહ વિભાગ -3 અવકાશ -3 અવકાશ 5 વય મર્યાદા 5 વય મર્યાદા 18 થી 33 વર્ષ, 11 August ગસ્ટ, 2025 શહેરી વિકાસ અને શહેરી વિકાસ દ્વારા https://ojas.gujarat.gov.in/gsb ભરતી 2025 પોસ્ટ ક્યાં લાગુ કરવી. આકારણી ખાતામાં, સર્વેયરે વર્ગ -3 કેડરમાં કુલ 5 બેઠકો માટે ભરતી સૂચના જારી કરી છે. આ જ લાગુ કરવા માટે પાત્ર છે. એક નિયમ મુજબ, અનામત ઉમેદવારો વય મર્યાદા માટે પાત્ર બનશે. પસંદ કરેલા ઉમેદવારોને શરૂઆતમાં પાંચ વર્ષ ₹ 40,800 માસિક નિયત પગાર મળશે. સાતમા પે કમિશન સાતમા પગારપંચમાં, 29,200 થી, 92,300 ના પગાર ધોરણમાં નિયમિત નિમણૂક કરવા પાત્ર રહેશે. ગુજરાતમાં વિવિધ ભરતીઓ અને કારકિર્દીના સમાચારો વિશે વધુ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. https://ojas.gujarat.gov.in ને વેબસાઇટ પર જવું પડશે. પછી વર્તમાન જાહેરાત પર ક્લિક કરવાથી જીએસએસએસબીની ભરતી પર ક્લિક કરીને વિવિધ ભરતીઓ પ્રદાન કરવામાં આવશે. ભારતીય એક્સપ્રેસ ગુજરાતી પર સમાચાર વાંચો. અહીં તમને ગુજરાત, રમત, ધર્મ, વેપાર, જીવનશૈલી, મનોરંજન, કારકિર્દી તેમજ ગુજરાતીમાં ભારત અને વિશ્વભરમાં દૈનિક સમાચાર અપડેટ્સ મળશે.

આ પણ વાંચોઃ મહિલાઓ સુરક્ષિત? ગુજરાતમાં દરરોજ 206 મહિલાઓ ઘરેલુ હિંસાનો ભોગ બને છે: આંકડામાં ચિંતાજનક વધારો

નકલી ચીઝ કેવી રીતે બનાવવી?

પોલીસ તપાસમાં નકલી ચીઝ બનાવવાની ચોંકાવનારી રીતનો ખુલાસો થયો છે. સૌ પ્રથમ, એક મોટી તપેલીમાં થોડું દૂધ, વનસ્પતિ ઘી, પામ તેલ અને દૂધનો પાવડર મિક્સ કરવામાં આવ્યો. પછી તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવાથી જરૂરી ચરબી ઉત્પન્ન થશે. આ મિશ્રણને છોડમાં 90 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે. ગરમ કર્યા પછી તેને 65 થી 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. તેમાં ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, જેના કારણે દહીંનું દૂધ ફાટી ગયું હતું. ઓછા સમયમાં અને ઓછા ખર્ચે ભેળસેળવાળું નકલી પનીર આમ તૈયાર થાય છે.

અસલી અને નકલી ચીઝ વચ્ચેનો તફાવત