પાકિસ્તાનને આ વર્ષે ઘઉંની તીવ્ર અછતનો સામનો કરવો પડી શકે છે, જે એવા સમયે ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે ચિંતા ઉભી કરી શકે છે જ્યારે દેશ પહેલેથી જ પ્રાદેશિક તણાવ અને પડોશી અફઘાનિસ્તાન સાથે યુદ્ધથી ઝઝૂમી રહ્યો છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ)ના અહેવાલ મુજબ, પાકિસ્તાનના ઘઉંના ઉત્પાદનમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં 2 થી 2.2 મિલિયન ટનનો ઘટાડો થવાની ધારણા છે.

આ અંદાજે નીતિ ઘડનારાઓમાં ચિંતા વધારી છે, કારણ કે ઘઉંનો લોટ વસ્તીના મોટા ભાગ માટે મુખ્ય ખોરાક છે. રોટલી, બ્રેડ, નાન અને અન્ય ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનો દૈનિક આહારની કરોડરજ્જુ બનાવે છે.

પરિસ્થિતિ ખાસ કરીને ચિંતાજનક છે કારણ કે પાકિસ્તાન ચોખા અને મકાઈ જેવા પાકોની મોટી માત્રામાં નિકાસ કરે છે, જ્યારે સ્થાનિક વપરાશ મોટાભાગે ઘઉં પર આધારિત છે. 2 મિલિયન ટન કરતાં વધુ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો ખોરાકની અસુરક્ષાને નોંધપાત્ર રીતે વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

સંઘર્ષ અને પ્રાદેશિક અસ્થિરતા દબાણમાં વધારો કરે છે

ઘઉંનું સંકટ એવા સમયે આવ્યું છે જ્યારે પાકિસ્તાન પડોશી દેશ અફઘાનિસ્તાન સાથે વધતા તણાવનો સામનો કરી રહ્યું છે. અહેવાલો અનુસાર, બંને પક્ષો દુશ્મનાવટમાં વ્યસ્ત છે અને બલૂચ લડવૈયાઓએ પણ અફઘાનિસ્તાનને સમર્થન જાહેર કર્યું છે. બલોચ પ્રદેશમાં ખૈબરથી ખૈબર પખ્તુનખ્વા સુધી વિસ્તરેલા ઘઉંના મુખ્ય ઉત્પાદક વિસ્તારોનો સમાવેશ થાય છે.

આ વિસ્તારોમાં અશાંતિના કારણે કૃષિ પ્રવૃત્તિઓને અસર થઈ છે. તેથી પાકિસ્તાન એકસાથે બે પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે – એક સંભવિત ઘઉંની અછત અને બહુવિધ મોરચે સુરક્ષા તણાવ.

ઘઉંનું ઉત્પાદન કેમ ઘટી રહ્યું છે?

ઘઉંના ઉત્પાદનમાં ઘટાડા પાછળ અનેક પરિબળો ફાળો આપી રહ્યા છે.

મુખ્ય કારણોમાંનું એક લાંબો દુષ્કાળ છે, ખાસ કરીને વરસાદ આધારિત વિસ્તારોમાં. અપૂરતા વરસાદને કારણે, ઘઉંના વાવેતર હેઠળનો વિસ્તાર 2025-26માં 10.37 મિલિયન હેક્ટરથી ઘટીને 9.1 મિલિયન હેક્ટર થઈ ગયો છે.

પાકિસ્તાનના હવામાન વિભાગના જણાવ્યા અનુસાર, 2025ની શરૂઆતમાં વરસાદ સરેરાશ કરતાં 39% ઓછો હતો, જેમાં દક્ષિણ અને વરસાદ આધારિત વિસ્તારો સૌથી વધુ પીડાય છે. સિંચાઈ માટે પાણીની મર્યાદિત ઉપલબ્ધતાએ ખેડૂતો માટે પાકની તંદુરસ્તી જાળવવી મુશ્કેલ બનાવી છે, જેની સીધી અસર ઉપજ અને ખેતીની આવક પર પડે છે.

વધુમાં, સરકારે 2025-26 સીઝન માટે ઘઉંના ટેકાના ભાવની જાહેરાત કરવામાં વિલંબ કર્યો. કિંમતો અને પ્રાપ્તિ અંગેની અનિશ્ચિતતાએ કથિત રીતે ઘણા ખેડૂતોને વાવણીના નિર્ણયો વિશે અનિશ્ચિત બનાવી દીધા છે, જેના કારણે વાવણી ઘટી છે અને એકંદર પુરવઠો ઘટ્યો છે.

પાકિસ્તાનના અર્થતંત્રમાં ઘઉંની ભૂમિકા

પાકિસ્તાનના કૃષિ ક્ષેત્ર અને અર્થવ્યવસ્થામાં ઘઉં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. અહેવાલો સૂચવે છે કે દેશના જીડીપીમાં ઘઉંનો ફાળો લગભગ 2-3% છે. ઘણા ખેડૂતો માટે, ઘઉંની ખેતી સીધી રીતે આજીવિકા અને અસ્તિત્વ સાથે જોડાયેલી છે.

પંજાબ, જેને ઘણીવાર પાકિસ્તાનનું “ઘઉંનો બાઉલ” કહેવામાં આવે છે, તે રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય પુરવઠાનું કેન્દ્ર છે. આ વર્ષે પંજાબમાં દુષ્કાળની સ્થિતિએ આશંકા વ્યક્ત કરી છે કે ખોરાકની અછત વધી શકે છે. વિશ્લેષકો કહે છે કે વધતો જતો ખેતી ખર્ચ, ઘટતી ઉપજ અને મર્યાદિત સરકારી સહાયને કારણે ઘઉંના ખેડૂતો ભારે તણાવમાં છે.

છેલ્લા એક વર્ષમાં લોટના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે, જે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો દર્શાવે છે. અર્થશાસ્ત્રીઓએ ચેતવણી આપી છે કે ઘઉં અને લોટની વધતી કિંમતો વધુ લોકોને ગરીબીમાં ધકેલી રહી છે.

લોટના ભાવ વધી રહ્યા છે

પાકિસ્તાનમાં લોટના ભાવ પ્રદેશ અને ગુણવત્તાના આધારે બદલાય છે.

ફેબ્રુઆરી 2026 ના અંત સુધીમાં, લોટની 10 કિલોની થેલીની કિંમત સામાન્ય રીતે 890 થી 1,500 પાકિસ્તાની રૂપિયાની વચ્ચે હોય છે. સામાન્ય રીતે વેચાતી 20 કિલોની બેગની કિંમત 1,780 થી 1,810 રૂપિયાની આસપાસ હોય છે. પ્રીમિયમ ચક્કીના લોટની કિંમત રૂ. 160 થી રૂ. 200 પ્રતિ કિલોની વચ્ચે હોઇ શકે છે.

ઇસ્લામાબાદમાં, 10 કિલોની બેગ લગભગ રૂ. 890-900માં ઉપલબ્ધ છે, જ્યારે 20 કિલોની બેગની કિંમત આશરે રૂ. 1,780 છે. કરાચી અને લાહોરમાં, 10 કિલોની થેલીની છૂટક કિંમત 905 રૂપિયાની આસપાસ છે અને 15-20 કિલોની થેલીની કિંમત 1,729 રૂપિયા અને 1,885 રૂપિયાની વચ્ચે છે. પ્રીમિયમ અથવા ફોર્ટિફાઇડ લોટ ઉત્પાદનોની કિંમત પણ વધુ છે.

સિંધુ જળ સંધિના તણાવમાં ફાળો આપનાર પરિબળ?

નિષ્ણાતો સિંધુ જળ સંધિ (IWT) પરના તણાવને પાણીની કટોકટી માટે સંભવિત ફાળો આપતા પરિબળ તરીકે પણ નિર્દેશ કરે છે. આ સંધિને ઘણીવાર પાકિસ્તાનની ખેતી માટે જીવનરેખા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. જો કે, 2025 માં, કાશ્મીરના પહેલગામમાં આતંકવાદી હુમલા બાદ ભારતે કરારના પાસાઓને સ્થગિત કર્યા પછી તણાવ વધ્યો.

સસ્પેન્શનના કારણે નદી-સ્તરના ડેટા શેરિંગમાં વિક્ષેપ પડ્યો હતો, જેના કારણે તરબેલા અને મંગલા જેવા મુખ્ય જળાશયોનું સંચાલન કરવાની પાકિસ્તાનની ક્ષમતાને અસર થઈ હતી. લગભગ 30 દિવસની મર્યાદિત જળ સંગ્રહ ક્ષમતા સાથે સિંધુ નદી પ્રણાલીમાં પાણીના પ્રવાહમાં અંદાજે 20% ઘટાડો થવાથી દુષ્કાળ અને પૂરના જોખમો બંને માટે સંવેદનશીલતા વધી છે.

ખાસ કરીને ખરીફ (ઉનાળા) પાકની મોસમ દરમિયાન પાણીની અછતને કારણે પંજાબની સિંચાઈ પ્રણાલીને ગંભીર તાણનો સામનો કરવો પડ્યો છે. વિશ્લેષકો સૂચવે છે કે દુષ્કાળ, જળ વ્યવસ્થાપનના પડકારો અને ભૌગોલિક રાજકીય તણાવના સંયોજને પાકિસ્તાનની ઘઉંની કટોકટી વધારી દીધી છે.

ઉત્પાદનમાં ઘટાડો અને કિંમતો વધવાથી, લાખો પાકિસ્તાનીઓને આગામી મહિનાઓમાં ખોરાકની અસુરક્ષાનો સામનો કરવો પડી શકે છે.