Plastic wrap ના અભ્યાસમાં ફૂડ પેકેજિંગમાં 200 રસાયણો મળી આવ્યા છે જે સ્તન કેન્સર તરફ દોરી શકે છે, જે નિવારક પગલાંની વિનંતી કરે છે.
Plastic wrap તાજેતરના અભ્યાસમાં ફૂડ પેકેજમાં 200 રસાયણોની ઓળખ કરવામાં આવી છે જે સંભવિતપણે સ્તન કેન્સર તરફ દોરી શકે છે. ફૂડ પેકેજિંગ ફોરમના સંશોધકોએ રોજિંદા ઉત્પાદનોમાં આ રસાયણોને ઘટાડવા માટે નિવારક પગલાંના મહત્વ પર પ્રકાશ પાડ્યો હતો.ફ્રન્ટીયર્સ ઓફ ટોક્સિકોલોજીમાં પ્રકાશિત, સંશોધન પ્લાસ્ટિક અને કાર્ડબોર્ડ જેવી રોજિંદા વસ્તુઓમાંથી નોંધપાત્ર જોખમો દર્શાવે છે.
આ હાનિકારક રસાયણો ધરાવતા ઉત્પાદનોમાં કાર્ડબોર્ડ, સંકોચાઈ આવરણ અથવા Plastic wrap ની લપેટી અને પ્લાસ્ટિકનો સમાવેશ થાય છે. ફ્રન્ટીયર્સ ઓફ ટોક્સિકોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે પ્લાસ્ટિકમાં 143 રસાયણો અને કાર્ડબોર્ડમાં 89 રસાયણો સ્તન કેન્સરના વિકાસ સાથે સંકળાયેલા છે.
આ ખાદ્ય પેકેજિંગ વસ્તુઓમાં મળી આવેલા રસાયણોમાં PFAs, બિસ્ફેનોલ્સ અને phthalatesનો સમાવેશ થાય છે – જે સંશોધકો દ્વારા પહેલાથી જ જોખમી માનવામાં આવે છે.
PFA ને “કાયમ રસાયણો” તરીકે ઉપનામ આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે સરળતાથી તૂટી જતા નથી. શરૂઆતમાં, તેઓ તૂટવાનો પ્રતિકાર કરે છે અને તેથી, સમય જતાં શરીરમાં નિર્માણ થાય છે.
ફૂડ પેકેજિંગ ફોરમના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર અને અભ્યાસના સહ-લેખક જેન મુન્કે જણાવ્યું હતું કે, “આ અભ્યાસ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે દર્શાવે છે કે સ્તન કેન્સર પેદા કરતા રસાયણોના માનવ સંપર્કને રોકવા માટે એક વિશાળ તક છે.”
“તમારા રોજિંદા જીવનમાં જોખમી રસાયણોને ઘટાડીને કેન્સર નિવારણ માટેની સંભવિતતાની શોધખોળ ઓછી છે અને તે વધુ ધ્યાન આપવાને પાત્ર છે,” તેણીએ ઉમેર્યું.
સૌથી તાજેતરના અભ્યાસો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, પુરાવા વિશ્વભરમાં ખોરાક સંપર્ક સામગ્રી (FCMs) માંથી સ્તન કેન્સર માટે 76 શંકાસ્પદ કાર્સિનોજેન્સના સંપર્કમાં દર્શાવે છે.
તેમાંથી, 61 (80%) પ્લાસ્ટિક સાથે જોડાયેલા છે, જે વ્યવહારિક ઉપયોગની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ આ રસાયણોના વૈશ્વિક સંપર્કને દર્શાવે છે.
આ ડેટા નેચરમાં પ્રકાશિત થયેલા પીઅર-સમીક્ષા અભ્યાસના થોડા દિવસો પછી આવ્યો છે કે કેટલાક જાણીતા કાર્સિનોજેન્સ સહિત 3,600 થી વધુ રસાયણો, ફૂડ પેકેજિંગમાંથી માણસોમાં ટ્રાન્સફર થાય છે.
અભ્યાસમાં બાયોમોનિટરિંગ ડેટાબેઝ સાથે ખોરાકના સંપર્ક માટે મંજૂર કરાયેલા 14,000 રસાયણોનો ક્રોસ-રેફરન્સ આપવામાં આવ્યો હતો, જોકે સંશોધકોએ નોંધ્યું હતું કે આ માનવ રાસાયણિક એક્સપોઝરનો માત્ર આંશિક દૃષ્ટિકોણ આપે છે.
“માણસો ખોરાક દ્વારા આ રસાયણોના સંપર્કમાં આવે છે, પરંતુ એક્સપોઝરની સંપૂર્ણ અવકાશ હજુ પણ અજ્ઞાત છે. લોકોને ખોરાક, દવાઓ, ઘરગથ્થુ ઉત્પાદનો અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષકોમાંથી કૃત્રિમ રસાયણોનો સામનો કરવો પડે છે,” અભ્યાસમાં જણાવાયું છે.
સંશોધકોએ ચેતવણી આપી હતી કે આ રસાયણો એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જે એક જ નમૂના તરફ નિર્દેશ કરે છે જેમાં 30 જેટલા વિવિધ PFA હોય છે.
