સુરત ફૂડ સેફ્ટી : સ્વાદ માટે વિશ્વ વિખ્યાત સુરતના સ્વાદને નકલી ફૂડનું ગ્રહણ લાગ્યું છે. સુરતમાં લાંબા સમયથી રોકાયા બાદ હવે સુરતના સ્વાદ સામે સવાલો ઉભા થયા છે. સુરત અને ગુજરાતમાં ખાદ્ય ભેળસેળના કાયદા નબળા છે, જેના કારણે વ્યભિચારીઓ બેઇમાન બની જાય છે. સુરતમાં રોજના 1000 કિલો જેટલું નકલી ચીઝ વેચાઈ રહ્યું હોવાનું બહાર આવ્યું છે. એવી જોગવાઈ છે કે જો આ નકલી ચીઝ બનાવનાર સામે કેસ દાખલ કરવામાં આવે તો પણ વધુમાં વધુ ત્રણ લાખ રૂપિયાનો દંડ થઈ શકે છે. કરોડો રૂપિયાના નકલી ચીઝ બનાવવાનો દંડ એક દિવસના નફા કરતા ઓછો હોવાથી વ્યભિચારીઓ બેફામ બન્યા છે.
સિલ્ક સિટી અને ડાયમંડ સિટી તરીકે વિશ્વમાં જાણીતું સુરત હવે ડુપ્લિકેશનનું હબ બની રહ્યું છે. અન્ય વસ્તુઓની સાથે, નકલી ઘી, દૂધ, મસાલા અને ચીઝ જેવી સંખ્યાબંધ ખાદ્ય ચીજોમાં તાજેતરના સમયમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે. સુરતી ડેરીમાંથી રોજનું એક હજાર કિલો પનીર વેચાતું હતું, તે પનીર નહીં પણ પનીર એનાલોગનું વેચાણ થતું હતું. આ ચીઝ વનસ્પતિ તેલ, સ્ટાર્ચ, એસિટિક એસિડ અને હલકી ગુણવત્તાવાળા દૂધમાંથી બનાવવામાં અને વેચવામાં આવતી હતી.
જાણકારોના જણાવ્યા અનુસાર, આ નકલી પનીરને પનીર એનાલોગ નામ આપવામાં આવ્યું છે તેથી તેમાં છટકબારી છે. આ પ્રકારના ચીઝના વેચાણથી લોકોના આરોગ્ય માટે જોખમ ઊભું થાય છે, પરંતુ તેની સામે કેસ સાબિત થાય તો પણ મહત્તમ ત્રણ લાખનો દંડ થાય છે, જે નકલી ચીઝ વેચનારના એક દિવસના નફા કરતાં પણ ઓછો છે. આ ધંધામાં જોખમ ઓછું અને કમાણી વધુ હોવાથી સંઘો હવે નિર્દય બની ગયા છે.
તાજેતરના સમયમાં ખાદ્યપદાર્થોમાં પ્રચંડ ભેળસેળ થઈ રહી હોવાથી ભેળસેળ કરનારાઓને રક્ષણ આપતા કાયદા કોના હિતમાં છે? એવો સવાલ સુરતીઓ કરી રહ્યા છે અને આવી ભેળસેળ સામે કડક કાયદો લાવવામાં આવે તેવી માંગ કરી રહ્યા છે.
વરાછાના ભાજપના ધારાસભ્યએ થોડા સમય પહેલા ભેળસેળ સામે કડક કાયદો બનાવવા માટે સરકારને પત્ર લખ્યો હતો
વરાછા રોડના ભાજપના ધારાસભ્ય કુમાર કાનાણીએ છેલ્લા કેટલાક સમયથી સુરત શહેરમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ અને નકલી દવાના કેસ સામે કડક કાર્યવાહી કરવા આરોગ્ય મંત્રી અને સરકારને પત્ર લખ્યો છે.
ધારાસભ્યએ પત્રમાં જણાવ્યું છે કે સુરત સહિત રાજ્યમાં નકલી દવાઓ બનાવીને વેચવામાં આવતી હતી અને ખાદ્યપદાર્થો નકલી બનાવવામાં આવે છે. સ્કેમર્સ કોઈપણ ભય વિના અનૈતિક લોકોની હત્યા કરી રહ્યા છે, લાખો લોકોના માનવ જીવનને જોખમમાં મૂકે છે. નકલી દવા કે ખોરાકમાં ભેળસેળ કરનારાઓ સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવતી નથી. તેથી આવા લોકો બેવફા બની ગયા છે. તેને રોકવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ભેળસેળવાળી કે નકલી દવાઓ બનાવનારાઓ મોટી સંખ્યામાં લોકોને ડરાવી રહ્યા છે ત્યારે આવા લોકોને રોકવા માટે કડક કાયદો બનાવવો જરૂરી છે.